屋号 よしだ屋珈琲店

創業　１９８０年２月２０日

東京乃木坂での 営業は２０１１年８月０６日で終了しました。

WEB豆販売・HPは継続して おります。

WEB

店主　吉田　彰

２０２４年４月卯月（うづき）April 桜前線は北に進み、藤、ツツジ、モッコウバラ タンポポ、菜の花一気に咲き始めました。 今年の春は賑やかです。   おしらせ コーヒー豆販売３月１８日（月）からの 期間限定販売受付は終了いたしました。 しばらくの間コーヒー豆販売はお休みいたします。

エチオピアのカッファ地方で野生していたコーヒーは、 世界に広がりそれぞれの土地に根付きました。 その原種は同じでも、それぞれの風土により香り、味、コク、が違います。 その特徴をいかし、ねらいを決めて、配合するのがブレンドです。 よしだ屋珈琲店のオリジナルブレンドをお楽しみください。 ご注文はメールにて承ります １お名前 ２郵便番号 ３ご住所 ４電話番号 ５ 豆の注文粉又は豆  を明記の上、メールにてご注文ください。  （例）よしだ屋100g×２豆　マンデリン100g×1粉 発送方法（レターパックのみ） レターパック赤８００ｇまで￥５２０ レターパック青４００ｇまで￥３７０ ＜お支払い方法＞ 商品到着後　１０日以内に　同封の郵便払込票にてお支払いください。 ＜返品について＞ 返品　お客様のご都合による返品の場合の送料は、お客様のご負担にてお願いします。 開封後のご返品はご容赦下さい。

ミルク・生クリーム・スパイス 色々加えて楽しめるバリエーションコーヒー カフェ・オ・レ　カプチーノ ウインナーコーヒー　　作り方や雑学メモ　お楽しみください。 バリエーションコーヒーストレートとは違うコーヒーの魅力！！

「渋皮除去珈琲」渋皮除去機完成！！ 渋皮除去極粗珈琲豆の説明はこちらから シルバースキンを除いた極粗挽きのコーヒー豆は よしだ屋珈琲店独自のものです。 豆と同じ扱いでご自分の好みの大きさに挽くことが出来ます。 同じブレンドでも渋皮を取り除くと 味わいが変わってきます。 飲み比べも楽しいです。

youtubeでご覧いただけます。 コー ヒの淹れ方ちょっとしたコツで ご家庭でも香り高いコーヒーが楽しめます。 湯 の温度による違い高すぎる場合と低すぎる場合、豆の膨らみなどが違います。 ア メリカンコーヒーの淹れ方お 湯で薄めたコーヒーとは一味違います。 ア イスコーヒーの淹れ方出来立てのアイスコーヒーは香りと透明感が違います。 ア イスカフェ・オ・レちょっとしたコツで美しい出来上がり。 コー ヒーの妖精ドリップする度に現われます。 バリエーションコーヒーストレートとは違うコーヒーの魅力！！

マスターの遊び　　　　　　お月様に見られても 昨年１１月に宅録した「お月様に見られても」 歌は東京よしだ屋珈琲店時代からの友人Nanaさん バックの切り絵は「シャボン玉」「田中さんの独り言」 「１０の束」に続く４作品目の高野伸久さん らしくない詞を書いて良かった！！ ロマンティックな作品が出来上がりました。

「日本経済新聞の記事の間違いと訂正について」2008年