So Tasty-担々麺

1994

　So Tastyは「担々麺」（担担麺、担々面、タンタン麺、タンタンメン、たんたん麺、坦々麺などを含む）と名のつくそばがあれば、すべて取材し掲載することを目標にしています。しかし、一口に担々麺と言ってもその種類は様々です。唯一の共通点は、唐辛子の辛味があることぐらいと言っても過言ではないでしょう。そして、各種別のうち、どれが好きかは人それぞれです。
　ここでの評価にあたっては、コンセプトページや前口上ページ（初めての方は是非お読みください）に記した基準を設け、これによっています。従って、ここでの評価が低いからといって、不味いとは限りません。あなた好みの担々麺をみつけてください。

　未掲載の店をご存じの方は、是非メールでお知らせください。どこでも訪問します。ただし、今のところ東京周辺を優先しています。
　閉店・メニュー落ち情報もお願いします。

今月のコラム

お休み

　今月のコラム・バックナンバー

　自家製担々麺３号
　< © Photo by J.Todai on 21/Dec/2014>

！ご連絡
★消費税増税
　消費税率が、2014年４月１日に５％から８％に、2019年10月１日には８％から10％に引き上げられ、多くの店では価格値上げをしています。So Tasty訪問時の価格とは異なるケースが少なくないと思います。ご諒解下さい。
★新型コロナウイルスの影響
新型コロナウイルスの感染拡大により、一時休業したり定休日などを変更している店もありますが、So Tastyではこれらの情報を充分捕捉できていません。ご諒解下さい。

Last modified 26/May/2024
Published 25/Jul/1996
次回更新予定：2024年６月30日（日）
今日は、です。

「担々麺検定」を終了いたしました。
「担々麺検定」は、Adobe社の提供する「Flash」を用いていましたが、「Flash」の技術自体の開発およびサポートが2020年末をもって終了となったことに伴い、「担々麺検定」は終了させていただきます。あらためて別仕様の検定を開設いたしましたら、よろしくお願いいたします。

Since 25/Jul/1996

□□□ 今月の一言 □□□

　今月は９店。閉店が２店、メニュー落ちが１店みつかりましたので、本編は６店の増加です。他に、期間限定を１店、インスタント・担々麺を３杯、冷やし担々麺を１杯、色モノ担々を２品食べました。

店情報／新規掲載店

　今月も皆さんから店情報をいただき、有難うございました。これまでに店情報を掲載させていただいた方々の一覧をこちらにまとめてあります。
　いただいた情報により、新規に９店掲載しました。
　詳細は、新規掲載店をご覧下さい。

★ぼぶさん（ぼぶのラーメン紀行）さんからのメール情報で
にいくら＠大田区西蒲田７丁目
　2021年12月10日オープンの中国料理店。オーナーシェフは銀座アスターの元調理長。
★ぼぶさんからのメール情報で
京紫灯火燎乱グランデュオ蒲田＠大田区西蒲田７丁目グランデュオ蒲田東館6F
　汁無し担々麺があるとの情報を得ていたのだが、メニュー落ちしていたので汁有りを注文。
★MAXさんからのメール情報で
時は豚なり＠川崎市幸区神明町
　2023年10月20日オープン。二郎系インスパイアの店。夜は焼肉屋・松翔苑川﨑店になる。担二郎は「川崎ソウルフードとG系コラボ」とある。
★MAXさんからのメール情報で
角鹿＠川崎市幸区新塚越鹿島田サウザンダオモール2F
　MAXさんからメール情報をいただき16年ほども経過してしまったが訪問。2004年４月５日オープンの「中華酒家飯店」を冠する店。
★ぼぶさんからのメール情報で
騒豆花グランツリー武蔵小杉店＠川崎市中原区新丸子東３丁目グランツリー武蔵小杉1F
　2020年３月24日オープンの台湾料理店。汁なし白胡麻担々麺セット1584円を頂く。
★ぼぶさんからのメール情報で
二子パンダ二子新地店＠川崎市高津区諏訪１丁目
　「町中華」を謳っているが、明るい内装、若い女性２人で切り盛りしている。
★ぼぶさん、ドロエビスさんからのメール情報で
四川麻辣火鍋天府本店＠横浜市中区野毛町１丁目
　白・黒・赤・黄・緑担々麺、汁なし担々麺各800円、麻婆豆腐担々麺・激辛担々麺各1100円、冷やし担々麺（夏期限定）880円あり。

他に、以下の店。
★RED HOT NOODLES 赤寅＠川崎市川崎区駅前本町
　2023年２月20日オープンのラーメン店。明るい店内。
★薫風＠川崎市高津区末町１丁目
　かづ屋（本店＠目黒区下目黒３丁目）出身。2014年７月20日オープン。

番外編／期間限定

らぁ麺はやし田南船橋店@船橋市宮本３丁目

店情報／閉店

天天麺坊＠川崎市川崎区東田町
馨園＠船橋市湊町１丁目

店情報／メニュー落ち

麺や味の郷＠八千代市緑が丘１丁目

余録／インスタント麺・担々麺

濃厚ごま香る汁なし担々麺＠ニッスイ（冷凍ゆで調理めん）
サッポロ一番担々麺風まぜそば＠サンヨー食品（即席カップめん／太平食品工業製造）
具麺Rich 豚肉の旨味とナッツ際立つ汁なし担々麺風＠キッコーマン食品（麺用ソース）

余録／冷やし担々麺

麺場芝山商店＠船橋市芝山６丁目

余録／色モノ担々

担々肉まん＠中村屋
温たま冷やし担々うどん＠なか卯北習志野駅前店

数字で見るSo Tasty

★新規店情報ご協力者一覧

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